Ganador del premio La chasca más original de Aguascalientes atribuyó el crédito de su elección a las salsas preparadas por su mamá en el negocio que iniciaron apenas hace dos meses en Pabellón de Arteaga. “Yo le tenía mucho miedo a otras competidores por ser las marcas más reconocidas en Aguascalientes” confesó Raúl García “Rulo”,…
Uno de los platillos más cotidianos y deliciosos, de origen 100% mexicano, es los chilaquiles. Los chilaquiles son el desayuno por excelencia de los mexicanos; además, existen numerosas variedades: fritos o tostados, aguados o secos, con huevo o con carne. Es uno de esos alimentos tan versátiles que permite que la creatividad culinaria de quien…
El incremento en el precio del aguacate y el limón es un tema que preocupa a la población, pues vemos cómo al pasar de los años, estos dos productos, a pesar de ser un básico en la gastronomía nacional, su costo es cada vez más elevando y su consumo se reduce en los hogares mexicanos….
Aunque no parezca, pero el hecho de que puedas viajar a España deberías matar dos pájaros de un solo tiro puesto que Marruecos es un país bastante cercano a las fronteras españolas y podrías obtener las experiencias de ambas culturas. En este caso hablemos de qué es posible encontrar en ese país. Como viajero lo…
La quesadilla es un platillo mexicano que consiste de una tortilla doblada con queso como ingrediente principal y rellena de algún guisado. Aunque en la Ciudad de México puede o no ser imprescindible el queso, provocando una discusión entre los chilangos y los demás estados de la república mexicana. En el Diccionario del Español de…
No es propia de un restaurante ni de cadenas costosas, es más ni siquiera es seguro que la encuentres en una fonda típica. La “torta de tamal” vive en las calles: en la entrada a los metros, en una plaza transitada, en las esquinas de los cruces importantes o sobre la acera de negocios, escuelas…
El pasado 27 de agosto en Calvillo, Aguascalientes, se llevó acabo el cierre del segundo festival gastronómico. El cual contó con música en vivo, danza, degustaciones, venta de productos típicos y el evento principal, el concurso de mole de guayaba. El segundo día del festival, comenzó con la presentación de mariachi en vivo en el…
El pasado 26 de agosto, en Calvillo, Aguascalientes, se dio inicio a la segunda feria gastronómica, en la cual se realizó el primer concurso al mejor pastel de guayaba. Contó con la participación de diez concursantes en los que se encontraban pobladores y dueños de pastelerías de la región. Adyacente a éste se llevaron a…
