![\"\"](\"https:\/\/comunicacion.uaa.mx\/revista\/wp-content\/uploads\/2023\/06\/cafeterias.jpg\")
<\/a><\/p>\nAdem\u00e1s, basados en el trabajo de investigaci\u00f3n de Eva Guadalupe Ram\u00edrez Zaragoza y Dana Sophia Rosas Garc\u00eda<\/strong>, alumnas de mercadotecnia, para su materia de Investigaci\u00f3n de mercados<\/strong>, sabemos que el 61.5%<\/strong> de los encuestados por ellas prefiere traer sus propios alimentos a la Universidad<\/strong> y solo el 30.8% los compra aqu\u00ed<\/strong> y el 7.7% elige comprar fuera de la UAA<\/strong>.<\/p>\n Otros resulados relevantes sobre las cafeter\u00edas son que el 87.9% de los estudiantes est\u00e1n satisfechos<\/strong> (en diferentes grados) con los comercios actuales que se encuentran en la UAA, y un 12.1% se encuentra insatisfecho<\/strong>. Un 82.3% de los alumnos (tambi\u00e9n en diferentes grados) consideran que el tiempo de espera para comprar alimentos en la universidad es bueno mientras que un 17.7% considera que es malo<\/strong>. Respecto a su consideraci\u00f3n sobre los precios en los establecimientos concesionarios, el 82.6% de los alumnos se encuentra de acuerdo y un 17.4%, en desacuerdo<\/strong>.<\/p>\n El trabajo sobre las cafeter\u00edas de Eva Ram\u00edrez y Dana Rosas encuest\u00f3 a 390 alumnos<\/strong> para obtener estos datos.<\/p>\n Ubicado en el edificio 9, como se encuentra en remodelaci\u00f3n, adaptaron un espacio improvisado de una sola cafeter\u00eda para poder satisfacer las necesidades de los alumnos que se encuentran por la zona. Desde especialidades como enchiladas, molletes, hamburguesas, tortas, s\u00e1ndwiches y sincronizadas, sus precios son razonables, var\u00eda desde los 12 pesos cada taquito de guisado, hasta 63, que ser\u00eda un paquete que incluye bebida, el tiempo de espera suele ser muy corto, normalmente esperas de 10 a 15 minutos,\u00a0 los alimentos vienen en porciones no muy grandes y en una presentaci\u00f3n simple. La ubicaci\u00f3n central lo convierte en un punto de encuentro popular entre los estudiantes, y el ambiente es acogedor y relajado. Seg\u00fan nuestros entrevistados, valoran la rapidez del servicio y la amabilidad del personal, sin embargo, comentan que la comida no es lo mejor.<\/p>\n Situada cerca de la Unidad m\u00e9dica, conocida por tener variedad de alimentos que no encontraras en otras, como sushi<\/em> y ensaladas con pescado empanizado, aunque tambi\u00e9n ofrece una selecci\u00f3n de lo que ya hemos visto, antojitos mexicanos, pastas, y hamburguesas. Los precios pueden ser un poco m\u00e1s altos que en otras cafeter\u00edas. Encontramos este lugar m\u00e1s sucio que otras, a pesar de contar con sus tres botes residuales. Estudiantes afirman que no les gusta por ser un \u00e1rea abierta, hay personas que van a fumar lo cual a la hora de comer es inc\u00f3modo, tambi\u00e9n nos hablan de lo sucio y descuidado que suele estar, y pudimos ver que no est\u00e1n satisfechos por los precios y calidad de productos.<\/p>\n La cafeter\u00eda se encuentra ubicada en el campus norte, justo en frente del estacionamiento. Dispone de cuatro establecimientos: La Gula<\/strong>, Casa Coraz\u00f3n<\/strong>, Cetriolo<\/strong> y una papeler\u00eda. Ofrece una amplia variedad de alimentos, que incluyen antojitos mexicanos, pizzas, baguettes y bebidas.<\/p>\n La Gula se especializa en antojitos mexicanos, con precios que oscilan entre los 14 y 60 pesos. Seg\u00fan comentarios de estudiantes habituales, la calidad del sabor es satisfactoria y los platos son lo suficientemente abundantes. Adem\u00e1s, los alimentos se sirven en bandejas, lo que resulta pr\u00e1ctico y minimiza la generaci\u00f3n de residuos.<\/p>\n Casa Coraz\u00f3n se centra en bebidas, como aguas frescas, caf\u00e9, frapp\u00e9s, y tambi\u00e9n ofrece alimentos como baguettes, s\u00e1ndwiches y cuernitos. Los precios de las bebidas oscilan entre los 22 y 57 pesos, mientras que los alimentos tienen un rango de 27 a 50 pesos. El sabor es satisfactorio y acorde con los precios establecidos.<\/p>\n En Cetriolo se ofrecen alimentos como baguettes y pizzas. Es importante mencionar que este lugar tiende a ser m\u00e1s costoso, ya que los precios var\u00edan entre 57 y 90 pesos. Sin embargo, consideramos que la calidad del sabor y los alimentos es excepcional.<\/p>\n En cuanto a la infraestructura, nos hemos sentido un tanto decepcionadas, ya que la cafeter\u00eda tiende a ser bastante cerrada, lo que genera un ambiente caluroso. Adem\u00e1s, se observa una cantidad significativa de basura, y en general no es un espacio que invite a permanecer durante mucho tiempo. No obstante, en t\u00e9rminos generales, la opci\u00f3n de alimentos que ofrece resulta satisfactoria.<\/p>\n La cafeter\u00eda Vendetta se encuentra en el segundo piso de la infoteca<\/strong>. Sus tonalidades de negro y amarillo la hacen ver elegante. Se encuentra en un espacio amplio y limpio, adem\u00e1s de que puedes sentarte en cualquiera de las c\u00f3modas sillas o sillones que tiene la infoteca para disfrutar de tu compra. El ambiente se siente c\u00f3modo y armonioso, pues est\u00e1s rodeado de estudiantes que est\u00e1n pasando un rato agradable, adem\u00e1s de que puedes sentarte al aire libre. En la cafeter\u00eda puedes encontrar un amplio men\u00fa de bebidas calientes o fr\u00edas como caf\u00e9, matcha, t\u00e9, chocolate, smoothies, entre muchos otros. En cuanto a la comida, no hay mucha variedad, ya que se limita a croissants, bagels y chapatas, que en nuestra opini\u00f3n son ricos y accesibles. Tambi\u00e9n tienen variedad en postres y snacks. La cafeter\u00eda casi nunca est\u00e1 saturada, pues el servicio es eficiente. Hay tres personas atendiendo, lo que agiliza el proceso. Lo que tarda m\u00e1s tiempo es darte la comida, pues a pesar de que ya est\u00e1 hecha, la tienen refrigerada, por lo que tienes que esperar de 10 a 15 minutos para que se caliente. Los precios rondan entre los 18 pesos de un refresco y los 60 pesos de un frapp\u00e9. Consideramos que Vendetta es una buena opci\u00f3n, ya que puedes comprar lo que necesites y despu\u00e9s irte a estudiar o platicar c\u00f3modamente con tus amigos en los espacios de la infoteca.<\/p>\n La cafeter\u00eda que se encuentra en el edificio 47 de la UAA es una de las m\u00e1s variadas, ya que se encuentran cuatro establecimientos con comida muy variada.<\/p>\n Caf\u00e9 Origen, Healthy Food, La Gula y El \u00c1lamo Cafeter\u00eda<\/strong> son los establecimientos que puedes encontrar en el edificio 47.<\/p>\n En Caf\u00e9 Origen puedes encontrar una gran variedad de bebidas, como caf\u00e9, matcha, smoothies, y tambi\u00e9n postres de Costco, como pastel, pay y galletas, para acompa\u00f1ar tu bebida. Los precios en este caf\u00e9 rondan entre los 10 y 60 pesos.<\/p>\n Healthy Food es la opci\u00f3n saludable que ofrece esta cafeter\u00eda, con un men\u00fa que incluye ensaladas, bi\u00f3nicos, baguettes, pasta, entre otros. Los precios aqu\u00ed rondan entre los 20 y 45 pesos.<\/p>\n En El \u00c1lamo Cafeter\u00eda puedes comprar hamburguesas, hot dogs, molletes, s\u00e1ndwiches, sincronizadas, etc. Los precios en este establecimiento rondan entre los 17 y 55 pesos. Por \u00faltimo, est\u00e1 La Gula, una opci\u00f3n de comida m\u00e1s mexicana, donde puedes encontrar enchiladas, gorditas, tacos, tortas, quesadillas, flautas y burritos, con precios que rondan entre los 12 y 42 pesos.<\/p>\n El tiempo de espera m\u00ednimo es de 15 minutos, casi siempre en todas las cafeter\u00edas, y puede incrementar debido a la alta demanda, ya que la mayor\u00eda de los estudiantes de carreras como Contador P\u00fablico, Negocios Internacionales y Derecho suelen comprar su comida en estos establecimientos.<\/p>\n El ambiente es bastante tranquilo, aunque las mesas que se encuentran frente a la cafeter\u00eda tienden a estar sucias o llenas de tierra. Pero siempre est\u00e1 la opci\u00f3n de sentarte en el pasto a comer, a pesar de que una gran sombra cubre la mayor parte de las mesas, se siente bastante calor. Consideramos que esta cafeter\u00eda puede ser una opci\u00f3n viable debido a la amplia cantidad de alimentos, aunque hay varias cr\u00edticas hacia el tiempo de espera.<\/p>\n La cafeter\u00eda Sur, ubicada frente a la alberca de la UAA, cuenta con tres establecimientos: Las Exquisitas, Cerezza Cafeter\u00eda y El Redondito<\/strong>. En el men\u00fa de Las Exquisitas se pueden encontrar baguettes, croissants, s\u00e1ndwiches, ensaladas, fruta, y los precios rondan entre los 30 y 60 pesos. En Cerezza Cafeter\u00eda, hay una amplia variedad de postres, como pastel, pay, crepas, muffins, galletitas, chamucos, etc. En cuanto a las bebidas, puedes encontrar caf\u00e9, smoothies, electrolitos, agua y Arizona, y tambi\u00e9n cuentan con productos Marinela y dulces. Los precios en Cerezza Cafeter\u00eda rondan entre los 15 y 50 pesos. El Redondito ofrece quesadillas, molletes, hamburguesas, s\u00e1ndwiches y tortas. En cuanto a las bebidas, tienen productos de Coca-Cola, con precios que oscilan entre los 12 y 70 pesos. El ambiente es bastante relajado y tranquilo, a pesar de que tiene una de las salidas de la universidad enfrente; los carros no hacen demasiado ruido al paso. Los establecimientos son bastante bonitos y limpios adem\u00e1s de que en el espacio de la cafeter\u00eda se encuentran dos hornos de microondas y tambi\u00e9n hay ba\u00f1os. No se ve que se sature mucho la cafeter\u00eda pues en cada establecimiento hay de dos a tres personas atendiendo, haciendo que el tiempo de espera sea un m\u00ednimo. Sin duda es una de las mejores cafeter\u00edas que visitamos, aunque si tu sal\u00f3n est\u00e1 en los primeros edificios si est\u00e1 un poco lejos esta cafeter\u00eda.<\/p>\n <\/p>\n En la universidad, las cafeterías no solo son lugares para comer, se convierten en espacios de encuentro y descanso entre clases. En este recorrido nos aventuraremos a explorar las seis cafeterías que se encuentran en el campus central, analizando diferentes aspectos como alimentos, precios, variedad, sabor, ubicación y ambiente. Además, hemos entrevistado a diversos grupos…<\/p>\nCafeter\u00eda Punto 77<\/strong><\/h2>\n
<\/a><\/p>\nCafeter\u00eda Salud\u00a0<\/strong><\/h2>\n
<\/a> <\/a><\/p>\nCafeter\u00eda Norte<\/strong><\/h2>\n
<\/a> <\/a><\/p>\nVendetta<\/strong><\/h2>\n
<\/a> <\/a><\/p>\nCafeter\u00eda del 47<\/strong><\/h2>\n
<\/a> <\/a><\/p>\nCafeter\u00eda Sur<\/strong><\/h2>\n
<\/a> <\/a><\/p>\nTexto:\u00a0<\/strong>Domi Natalia G\u00f3mez Villalobos<\/strong>, Paula Ramos, F\u00e1tima Sald\u00edvar,\u00a0<\/span>Edith Estefan\u00eda Espino de Anda,\u00a0<\/span>segundo semestre de LCI.<\/span><\/h5>\n
Fotos:\u00a0<\/strong>Paula Ram<\/span>os, F\u00e1tima Sald\u00edvar,\u00a0<\/span>Edith Estefan\u00eda Espino de Anda<\/span>, segundo semestre de LCI.<\/span><\/h5>\n