El otro d\u00eda fui a una popular cadena de farmacias\/minimercados y mientras pasaba por el pasillo de los alimentos me percat\u00e9 de la presencia de alimentos que no corresponden a la dieta b\u00e1sica mexicana como udones, pokis, alga nori y calpis, productos japoneses que cada vez son m\u00e1s f\u00e1ciles de encontrar desde los casi 40 a\u00f1os de la primera migraci\u00f3n m\u00faltiple de nipones a Aguascalientes.<\/p>\n
La historia de los japoneses en M\u00e9xico es m\u00e1s larga de lo que se podr\u00eda pensar, pues existen registros que indican que la primera comunidad japonesa en el pa\u00eds se estableci\u00f3 en 1887 en Chiapas, en la llamada Colonia Enomoto, donde hasta la fecha existen sus descendientes.<\/p>\n
Desde entonces se han registrado distintas oleadas migratorias desde Jap\u00f3n como la que ocurri\u00f3 al finalizar la Segunda Guerra Mundial y m\u00e1s recientemente la que compete a Aguascalientes, determinada por el establecimiento de industrias niponas.<\/p>\n
En 1981 comenz\u00f3 en Aguascalientes la construcci\u00f3n de la primera planta de Nissan, lo que trajo consigo a los llamados Tanshin Funin<\/em>, empleados de empresas japonesas que son enviados a otros pa\u00edses para establecer su industria, ya sea solos o acompa\u00f1ados por sus familias.<\/p>\n Debido a que estos trabajadores en general s\u00f3lo permanecen en Aguascalientes para realizar una encomienda temporal, la mayor\u00eda eligen llegar solos y no establecen relaci\u00f3n real con la ciudad, tal y como explica la investigadora Rebeca Padilla de la Torre en su art\u00edculo Los japoneses en Aguascalientes, M\u00e9xico. Un perfil sociocultural de ciudadan\u00eda en la ciudad<\/em>, publicado por la Universidad Jesuita de Guadalajara en agosto de 2010.<\/p>\n Hay quienes sin embargo, escogen ser acompa\u00f1ados por sus familias por diversas circunstancias, por lo que resulta l\u00f3gico que en casi 40 a\u00f1os ha surgido la necesidad de ofrecerles servicios que van m\u00e1s all\u00e1 de lavander\u00edas y restaurantes para solteros, habi\u00e9ndose tenido que establecer un colegio especializado en la ciudad para atender japoneses y empresas de bienes ra\u00edces dedicada a la atenci\u00f3n de estos migrantes.<\/p>\n Sin embargo, como expone Padilla de la Torre, la mayor\u00eda de los japoneses que viven en Aguascalientes no ven la ciudad como un lugar en el que quieran vivir y en realidad solo est\u00e1n de paso, aunque hay una peque\u00f1a minor\u00eda que, por motivos laborales o porque establecen relaciones personales, se han terminado estableciendo definitivamente.<\/p>\n Poco a poco, en un proceso muy lento, Aguascalientes se ha convertido en uno de los asentamientos de japoneses y sus descendientes m\u00e1s notables del pa\u00eds, haciendo cada vez m\u00e1s normal el que se puedan encontrar productos de origen japon\u00e9s en tiendas que no son exclusivas para ellos, publicidad en japon\u00e9s y comida japonesa muy similar a la que se vender\u00eda en Osaka, sin mencionar que es cada vez m\u00e1s com\u00fan tener lazos personales con japoneses.<\/p>\n Este proceso de asimilaci\u00f3n es lento, sin embargo avanza y nos obliga a dejar de pensar en Aguascalientes como un lugar homog\u00e9neo en t\u00e9rminos culturales pues si bien la mayor\u00eda de quienes vivimos aqu\u00ed tenemos un antecedente com\u00fan o similar, cada vez son m\u00e1s las personas que tienen or\u00edgenes diferentes y que por lo tanto tienen necesidades diferentes y crecientemente evidentes.<\/p>\n El otro día fui a una popular cadena de farmacias\/minimercados y mientras pasaba por el pasillo de los alimentos me percaté de la presencia de alimentos que no corresponden a la dieta básica mexicana como udones, pokis, alga nori y calpis, productos japoneses que cada vez son más fáciles de encontrar desde los casi 40…<\/p>\n